V rámci projektu jsme realizovali veškeré stavební práce, úpravy povrchů, montáž SDK konstrukcí i instalaci nových podlah. Součástí byla také výroba a dodávka interiéru na míru, který propojuje tradiční atmosféru české pivnice s moderním pojetím a vysokou úrovní zpracování. Cílem bylo vytvořit příjemné a funkční prostředí, které obstojí v každodenním gastro provozu.
Provoz pivnice je podpořen moderními technologiemi, které jsme dodali a zaintegrovali tak, aby co nejlépe podporovaly pohodlí hostů i efektivitu obsluhy. Osvětlení, vzduchotechnika i další prvky technického vybavení pracují spolehlivě a přinášejí provozní úsporu i snadné ovládání.
Pivnice U Čápa dnes nabízí autentickou atmosféru doplněnou o kvalitně navržený a realizovaný interiér. Díky komplexnímu přístupu CATEGORY vzniklo prostředí, které je estetické, praktické a připravené na dlouhodobý provoz – místo, kam se hosté rádi vracejí nejen kvůli nabídce, ale i příjemné atmosféře.
